Wiener Spargelteller vom Kalb, zartes Schnitzel vom Kalbsrücken, goldgelb in Butter gebraten, dazu regionaler Tettnager Spargel vom Bodensee

Spargel DE LUXE-Rinderfilet vom Grill. Das zarteste und auch Heiss begehrteste Teilstück vom Rind

Portion Spargel, Tettnager Spargel, frisch vom Feld dazu Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise.

Lindauer Spargelteller, Tettnager Spargel, frisch vom Feld, mit Vorderschinkenstreifen gebraten

Schlemmer-Spargel-Teller mit Schweinefiletmedalions vom Grill, Tettnanger Spargel

mit Alpensahnehaube und Spargelstücken

Zanderfilet, Felchen Filet und Eglifilet in Butter gebraten, serviert mit Rahmblattspinat, Kräuter-Kartoffeln und Tomatenwürfel

zart Gesottenes Rindfleisch vom Jungbullen serviert mit Blatspinat, Apfelmeerrettichsauce und Butter-Kartoffeln

Rinder & Schweinefilet, gebraten mit Speck und Schwammerl, auf Spinatspätzle mit Rahm und geriebenem Drei Ländle Käse

mit gebratenem Zander und Felchenfilets auf Reichenauer Salatteller an Hausdressing

Rumpsteak vom feinsten Weiderind mit kräftiger Bratensauce, Allgäuer Käsespätzle, gebackene Zwiebelringe und Schmelzzwiebeln

aus dem Rohr mit Kruste in einer Meckatzer-Dunkelbier-Soße dazu Sauerkraut und Semmelknödel

mit handgedrehtem Semmelknödel, würziger Bratensauce und Krautsalat

zartes Schnitzel vom Kalbsrücken, in Semmelbröseln und Butterschmalz knusprig aus der Pfanne, dazu Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites

Rind, Schwein, Pute, Serviert mit Grilltomate, Speckscheiben, würziger Kräuterbutter und Pommes Frites