Salate der Saison angemacht mit Essig & Öl

winterliche Salatvariationen mit gebackenen Champignons an Hausdressing dazu Sauce Remoulade und Baguette

mit frischen Kräuterflädle

eine Spezialität aus Schwaben. Mit Weisswein, Speck, Bergkäse, Alpensahne und goldgelb gerösteten Brot-Croutons

mit Käse, in Essig Öl Marinade mit Essiggurke und Zwiebeln. dazu Brot.

in Essig Öl Marinade mit Essiggurke und Zwiebeln. dazu Brot.

vom Hokkaidokürbis, mit Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

Abg' schmelzt mit Semmelbrösel und Zwiebeln, serviert mit bunt gemischtem Wirtshaus Salatteller

auf Winter-Salatbukett mit Sahnemeerrettich und Baguette

(bis 13:00 Uhr) Zwei Stück Welßwürste mit einer Brezel und süßem Senf

auf Sauerkraut und frischem Kartoffelpüree

mit dreierlei Alpen-Bergkäsemischung, Zwiebelschmelze und gebackenen Zwiebelringen

mit Champignons-Rahm und geriebenem Drei Ländle Käse

mit Crema Vanilla Eis und Alpensahne

mit Sahnehaube

Crema Vanilla Eis mit heissem Espresso

ohne Rosinen nach alt bayerischem Rezept, karamelisiert mit Mandeln und eingelegten Zwetschgenröster

mit Rosinen nach alt bayerischem Rezept, karamelisiert mit Mandeln und eingelegten Zwetschgenröster

lauwarmes Schokoladensouffle mit flüssigem Kern an einer Kugel Vanilleeis-Creme und Alpensahne

Apfelküchle in hausgemachtem Bierteig gebacken, serviert mit Alpensahne Zimt-Zucker und Vanilleeis.

mit gebratenem Zander und Felchenfilets auf Reichenauer Salatteller an Hausdressing

vom Hokkaidokürbis, mit Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

Langsam (13 Stunden) mit Bergkräuter-Aromen in kräftigem Rotwein geschmort, Serviert mit Kartoffelknödel und Rotkohl

Gefüllt mit Senf, Speck und Essiggurke. Serviert mit Kartoffelknödel, Blaukraut und herzhafter Soße

Feinste Leber vom Jungkalb. Frei von Fett, zart rosa in Butter sautiert, serviert mit Karoffelpüree und einer Schalotten-Jus Sauce

Aus der zarten Milchkalbslende mit Drei-Ländle Bergkäse und Vorderschinken gefüllt, knusprig gebacken. Serviert mit Wildpreiselbeeren, Pommes Frites oder Kartoffelgurkensalat.

Bodensee Eglifilet gebacken. Unsere zarten Eglifilet´s werden in Mehl, Ei und Semmelbrösel gewendet und ausgebacken. Dazu hausgemachter Kartoffelgurkensalat und Sauce Remoulade.

Apfelküchle in hausgemachtem Bierteig gebacken, serviert mit Alpensahne Zimt-Zucker und Vanilleeis.

Zanderfilet, Felchen Filet und Eglifilet in Butter gebraten, serviert mit Rahmblattspinat, Kräuter-Kartoffeln und Tomatenwürfel

zart Gesottenes Rindfleisch vom Jungbullen serviert mit Blatspinat, Apfelmeerrettichsauce und Butter-Kartoffeln

Rinder & Schweinefilet, gebraten mit Speck und Schwammerl, auf Spinatspätzle mit Rahm und geriebenem Drei Ländle Käse

mit frisch gehobeltem Apfelblaukraut, Kartoffelknödel, Bröselbutter und Preiselbeeren

Rumpsteak vom feinsten Weiderind mit kräftiger Bratensauce, Allgäuer Käsespätzle, gebackene Zwiebelringe und Schmelzzwiebeln

aus dem Rohr mit Kruste in einer Meckatzer-Dunkelbier-Soße dazu Sauerkraut und Semmelknödel

das Fleisch, langsam, 13 Std. schön gleichmäßlg gegart, serviert mit Wirsing-Rahmgemüse und Kartoffelknödel

in Butter gebraten, serviert mit Rahmblattspinat, Kräuter-Kartoffeln und Tomatenwürfel

mit handgedrehtem Semmelknödel, würziger Bratensauce und Krautsalat

zartes Schnitzel vom Kalbsrücken, in Semmelbröseln und Butterschmalz knusprig aus der Pfanne, dazu Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites

Rind, Schwein, Pute, Serviert mit Grilltomate, Speckscheiben, würziger Kräuterbutter und Pommes Frites

Abg' schmelzt mit Semmelbrösel und Zwiebeln, serviert mit bunt gemischtem Wirtshaus Salatteller

mit Schwammerl und Speck, serviert mit kaltgerührten Wildpreiselbeeren und Spätzle

Langsam (13 Stunden) mit Bergkräuter-Aromen in kräftigem Rotwein geschmort, Serviert mit Kartoffelknödel und Rotkohl

Gefüllt mit Senf, Speck und Essiggurke. Serviert mit Kartoffelknödel, Blaukraut und herzhafter Soße